A Winestore Confraria Carioca promove amanhã e na quinta uma degustação dos vinhos da Villa Francioni, vinícola catarinense criada pelo empresário Manoel Dilor, que faleceu em 2004, antes de poder provar os vinhos com os quais sempre sonhou em elaborar. Ele queria resgatar a tradição dos antepassados que viviam na Toscana e produziam vinho.
Os vinhedos, que somam 50 hectares, na fria e alta São Joaquim começaram a ser plantados no final de 2000, com mudas certificadas vindas da França e Itália. Entre as variedades plantadas estão cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, chardonnay, pinot noir e sauvignon blanc, além de petit verdot, malbec, syrah e sangiovese.
Como São Joaquim é uma região fria e com incidência de neve durante o inverno, as fileiras de parrerais plantada em sistema de latada (vertical e espaçada) são protegidas por uma tela. É um investimento caro, mas que protege as uvas do contato com o gelo. A colheita é totalmente manual e realizada somente nos horários de temperatura mais amena, eliminando qualquer possibilidade de uma fermentação precipitada dos frutos. O transporte das uvas é feito em caixas com capacidade máxima de 15 quilos, evitando a pressão excessiva sobre as frutas nessa etapa e uma fermentação fora de hora. Além disso, a vinícola foi construída em seis níveis, para que nas diversas etapas da elaboração do vinho fosse possível diminuir as transferências mecânicas. Assim, os níveis 5 e 4 da Villa Francioni são utilizados para a fermentação do vinho que é levado para os andares inferiores por meio da força da gravidade em tubulações de aço inoxidável. O processo de engarrafamento é todo automático, sem contato humano e o vinho é armazenado em barris de carvalho francês.
Para quem não conhece esses rótulos, a degustação é uma excelente pedida. Os vinhos a serem degustados na programação são: Villa Francioni Rose; Villa Francioni Sauvignon Blanc; Villa Francioni Chardonnay; Vila Francioni Francesco e Villa Francioni VF.
O evento será realizado às 19h45min e conta com 14 vagas. A degustação custa R$ 60 mais 10% de serviço e, também estão inclusos queijos, frios, água e pães. Mais informações e reservas através do telefone (21) 2244- 2286 ou com o sommelier Pedro Osmar no celular (21) 9411- 2728.

Entre as pequenas vinícolas gaúchas que elaboram vinhos de qualidade, sempre gosto de citar a Don Laurindo, que cria um dos melhores tannats brasileiros. Hoje, dia em que o patriarca Laurindo Brandelli completa 80 anos, a vinícola lança o Don Laurindo Comemorativo, elaborado a partir do corte de cinco variedades de uvas: tannat, merlot, malbec, ancellotta e cabernet sauvignon.
“Este rótulo comemorativo simboliza a dedicação de uma vida inteira da família no cultivo das uvas e elaboração de vinhos de castas nobres”, define o enólogo Ademir Brandelli, filho de Laurindo, que não revela o percentual de cada casta no corte.
“O resultado é um vinho de aroma e paladar complexos, com potencial de guarda superior a dez anos”, garante Brandelli, que sugere harmonizações com carnes de caça, churrasco e cordeiro.
Com produção limitada em 2.680 garrafas, das quais somente 1.980 serão comercializadas, este vinho exclusivo terá venda exclusiva até a Expovinis, a ser realizada de 26 a 28 de abril. Os pedidos já podem ser feitos pelo site www.donlaurindo.com.br.