18/06: Nadando contra a corrente, só pra exercitar
Eu acho correntes um saco, sempre achei. Mesmo aquelas pirâmides milagrosas, que prometiam farta distribuição de renda, me convenceram na época. Quem lembra? Foi a maior moda no final dos anos 80. Não vi ninguém enriquecer com ela, mas todo mundo já ouviu falar do amigo de um primo de terceiro grau que ficou riquíssimo e hoje vive de renda, numa ilha do Caribe.
Mas, enfim, recebi uma muito simpática de uma amiga, freqüentadora desse blog: a Márcia Beatriz. E achei bacana, uma corrente de receitas. Não promete milagres divinos, não envolve grana, crenças e nem vem num power point musicado. Claro que foi um pouco difícil convencer 20 pessoas a entrar na brincadeira, mas, talvez por educação ou constrangimento, poucos se negaram a participar.
Bom, recebi hoje a primeira receita e vou passar pra vocês porque gostei. Ok, já ensinei uma sopa estes dias, mas tenho argumentos suficientes para ensinar outra: a pessoa que me mandou (Silvia, minha amiga) cozinha muito bem, a receita é pouco calórica, tá frio e nem começou o inverno! Convenceram-se? Então vamos lá:
Sopa de abóbora com laranja
Ingredientes:
- ½ abóbora japonesa (aquela com a casca verde e bem dura)
- 1 cebola grande
- 1 ou 2 laranjas
- ½ copo de vinho branco
- 2 colheres de manteiga
- Sal a gosto
Preparo:
- amolecer a abóbora numa panela com pouquíssima água ou até sem água. Pode amolecer no microondas também.
- em outra panela colocar a manteiga e a cebola (antes de ligar o fogo). Cozinhar um pouco desta cebola na manteiga e antes de escurecer colocar o vinho branco e deixar cozinhando, deixar diminuir bem o volume (até ficar quase como antes).
- raspar a casca de 1 laranja e fazer o suco deixar separado.
- se quiser uma sopa alaranjada tire a casca da abóbora, se não se importar com a cor pode deixar com a casca.
- misture a abóbora com a cebola e mexa um pouco.
- jogue o suco de 1 laranja, a casca raspada e o sal. Mexa um pouco e coloque o mixer dentro da panela para bater tudo.
- experimente (se achar que faltou o gosto da laranja coloque mais um pouco).
Pode servir quente ou fria.
Mas, enfim, recebi uma muito simpática de uma amiga, freqüentadora desse blog: a Márcia Beatriz. E achei bacana, uma corrente de receitas. Não promete milagres divinos, não envolve grana, crenças e nem vem num power point musicado. Claro que foi um pouco difícil convencer 20 pessoas a entrar na brincadeira, mas, talvez por educação ou constrangimento, poucos se negaram a participar.
Bom, recebi hoje a primeira receita e vou passar pra vocês porque gostei. Ok, já ensinei uma sopa estes dias, mas tenho argumentos suficientes para ensinar outra: a pessoa que me mandou (Silvia, minha amiga) cozinha muito bem, a receita é pouco calórica, tá frio e nem começou o inverno! Convenceram-se? Então vamos lá:
Sopa de abóbora com laranja
Ingredientes:
- ½ abóbora japonesa (aquela com a casca verde e bem dura)
- 1 cebola grande
- 1 ou 2 laranjas
- ½ copo de vinho branco
- 2 colheres de manteiga
- Sal a gosto
Preparo:
- amolecer a abóbora numa panela com pouquíssima água ou até sem água. Pode amolecer no microondas também.
- em outra panela colocar a manteiga e a cebola (antes de ligar o fogo). Cozinhar um pouco desta cebola na manteiga e antes de escurecer colocar o vinho branco e deixar cozinhando, deixar diminuir bem o volume (até ficar quase como antes).
- raspar a casca de 1 laranja e fazer o suco deixar separado.
- se quiser uma sopa alaranjada tire a casca da abóbora, se não se importar com a cor pode deixar com a casca.
- misture a abóbora com a cebola e mexa um pouco.
- jogue o suco de 1 laranja, a casca raspada e o sal. Mexa um pouco e coloque o mixer dentro da panela para bater tudo.
- experimente (se achar que faltou o gosto da laranja coloque mais um pouco).
Pode servir quente ou fria.
Márcia Beatriz Escreveu: