01/07: Papo de Jacaré
Quando o Kike convidou eu e Tato para comermos Jacaré, achei normal. O bar é na esquina da minha casa, tava cedo e o Tato tinha piadas novas para contar para o amigo.
Eu só não imaginava que o programa era pra comer jacaré mesmo, o réptil. Fui bem mais preparada para uma picanha ao ponto pra mal.
Mas já tinha lido o Luiz Américo falar que era uma mistura de peixe e frango e que era ok -- tô falando a grosso modo, ele fui muito mais elegante do que isso, claro!
Primeiro, veio o bolinho de jacaré.

E bolinho é sempre bolinho, né gente? Por melhor ou pior que seja.
Depois, iscas de jacaré com farofa. Na verdade, eu e meu grupo achamos mais para um mistura de frango com porco. Ou uma espécie de frango mais firme.

Era gostoso. A linguiça, sim, era mais para peixe. Não me agradou muito. Nem a mim, nem aos donos da casa. Foi barrada no cardápio.

Aí, eu pedi perdi uma porção de fritas para incrementar a mistura. Afinal, nestes momentos de tensão, o meu lado infantil sempre grita! E, na boa, todos à mesa aderiram!

Na hora da moqueca já não dava mais pra mim, mas o prato estava vistoso e colorido.

Conclusão: Se te convidarem pra comer jacaré, pode ir sem susto, não vai doer. Mas não vá imaginando fazer a melhor refeição da sua vida. É, no mínimo, exótico. E engraçado. Sim, vale o passeio.
Jacaré Grill
Rua Harmonia, 321
tel.: (11) 3816-0400
Eu só não imaginava que o programa era pra comer jacaré mesmo, o réptil. Fui bem mais preparada para uma picanha ao ponto pra mal.
Mas já tinha lido o Luiz Américo falar que era uma mistura de peixe e frango e que era ok -- tô falando a grosso modo, ele fui muito mais elegante do que isso, claro!
Primeiro, veio o bolinho de jacaré.

E bolinho é sempre bolinho, né gente? Por melhor ou pior que seja.
Depois, iscas de jacaré com farofa. Na verdade, eu e meu grupo achamos mais para um mistura de frango com porco. Ou uma espécie de frango mais firme.

Era gostoso. A linguiça, sim, era mais para peixe. Não me agradou muito. Nem a mim, nem aos donos da casa. Foi barrada no cardápio.

Aí, eu pedi perdi uma porção de fritas para incrementar a mistura. Afinal, nestes momentos de tensão, o meu lado infantil sempre grita! E, na boa, todos à mesa aderiram!

Na hora da moqueca já não dava mais pra mim, mas o prato estava vistoso e colorido.

Conclusão: Se te convidarem pra comer jacaré, pode ir sem susto, não vai doer. Mas não vá imaginando fazer a melhor refeição da sua vida. É, no mínimo, exótico. E engraçado. Sim, vale o passeio.
Jacaré Grill
Rua Harmonia, 321
tel.: (11) 3816-0400
29/06: Barrinha gourmet
Não sei vocês, mas eu não suporto essas barrinhas de cereais. Tem uma que vem numa embalagem verde que até dá pra comer, mas as outras acho horríveis.
Pois eis que descobri o pão de figo. É um tradicional doce espanhol preparado com figos secos, amêndoas, avelãs, chocolate e especiarias.Tá, talvez seja um pouco mais calórico que as tais barrinhas insosas, mas é, assim como as malditas placas de aveia e mel, super saudável e energético.

Ainda não está nas melhores lojas do gênero. Por enquanto, você pode comprá-las com a Rosana Landi (11 7024.4785) ou com o Ronaldo Santos ( 11 7200.6170).
Elas têm validade de 30 dias, ou seja, dá pra encher sua mesinha de cabeceira -- que é como eu faço com as minhas guloseimas -- e ir comendo aos poucos. Recomendo!
Pois eis que descobri o pão de figo. É um tradicional doce espanhol preparado com figos secos, amêndoas, avelãs, chocolate e especiarias.Tá, talvez seja um pouco mais calórico que as tais barrinhas insosas, mas é, assim como as malditas placas de aveia e mel, super saudável e energético.

Ainda não está nas melhores lojas do gênero. Por enquanto, você pode comprá-las com a Rosana Landi (11 7024.4785) ou com o Ronaldo Santos ( 11 7200.6170).
Elas têm validade de 30 dias, ou seja, dá pra encher sua mesinha de cabeceira -- que é como eu faço com as minhas guloseimas -- e ir comendo aos poucos. Recomendo!
25/06: Black or White?
Um dos dias mais legais da minha vida foi quando, em 93, assisti ao show do Michael Jackson em Bangkok, na Tailândia. Eu não sei explicar bem porque, mas fiquei na fila do gargarejo, a coisa de 100 metros do artista.
O show era uma coisa inacreditável. Mistura de lindo, incrível, inebriante, extasiante, emocionante. Juro, nenhum adjetivo vai expressar o que foi aquele dia, aquele show na minha vida.
Depois, viajei até São Paulo, mas só vi uma formiguinha dançando de longe, que é como assistimos a maioria dos grandes shows. A menos, claro, que se durma na fila numa cadeira de praia, com uma garrafa térmica com café adocicado. Não foi o que fiz.
O dia que o vi em Bangkok foi o mesmo em que o escândalo de que ele estaria sendo processado por pedofilia veio à tona.
Fofocas, verdades, mentiras? Pouco importa. É desse Michael que eu vou sempre lembrar. Amo.

O show era uma coisa inacreditável. Mistura de lindo, incrível, inebriante, extasiante, emocionante. Juro, nenhum adjetivo vai expressar o que foi aquele dia, aquele show na minha vida.
Depois, viajei até São Paulo, mas só vi uma formiguinha dançando de longe, que é como assistimos a maioria dos grandes shows. A menos, claro, que se durma na fila numa cadeira de praia, com uma garrafa térmica com café adocicado. Não foi o que fiz.
O dia que o vi em Bangkok foi o mesmo em que o escândalo de que ele estaria sendo processado por pedofilia veio à tona.
Fofocas, verdades, mentiras? Pouco importa. É desse Michael que eu vou sempre lembrar. Amo.

"Don't Stop 'Til You Get Enough". Falou e disse!
24/06: Notícias do Checho Gonzalez
Para os cariocas saudosos do Checho Gonzales (ex- Zazá Bistrô), informo que seu restaurante paulista, Ají, vai ser inaugurado com uma grande festa hoje. Eu já fui lá em soft opening. A comida é incrível, o lugar lindo e o chef tá tinindo!

Ostra em vinagrete com bacon e canela em pó (foto do Kats)
Isso é só pra dar uma palhinha do que ele anda fazendo. Depois conto tudo!
Vá lá:
Ají
Rua Bela Cintra, 1.709, Jardins
Tel.: 0/xx/11/3083-4022

Ostra em vinagrete com bacon e canela em pó (foto do Kats)
Isso é só pra dar uma palhinha do que ele anda fazendo. Depois conto tudo!
Vá lá:
Ají
Rua Bela Cintra, 1.709, Jardins
Tel.: 0/xx/11/3083-4022
22/06: Programa de Japa
Amanhã tem lançamento luxo do livro do chef Nao Hara. O texto é da Danúsia Bárbara e as fotos de meu amigo querido, grande fotógrafo e pai da Clarinha, Alexander Landau.

Eu ainda não vi o livro, mas a comida do cara é incrível, a história ótima, o lugar uma delícia e os pratos belíssimos (e incríveis!). Bom, só pode ser uma pedida e tanto.
O trio estará distribuindo autógrafos amanhã, no restaurante Nao, no Fashion Mall, a partir das 19h30. Vá lá!

Eu ainda não vi o livro, mas a comida do cara é incrível, a história ótima, o lugar uma delícia e os pratos belíssimos (e incríveis!). Bom, só pode ser uma pedida e tanto.
O trio estará distribuindo autógrafos amanhã, no restaurante Nao, no Fashion Mall, a partir das 19h30. Vá lá!
Eu ando numa numa onda de shampoo sem sal. Não, óbvio que não abandonei o Redken, meu amigo de todas as horas! Mas é bom dar uma variada e agora entrei nessa. Tava usando os da Vita Derm, que também são ótimos. Pois minha novidade do momento são os produtos da Vinotage.

Imagina que delícia lavar as madeixas com Sauvignon Blanc Cuidado Diário ou Chardonnay Bioequilibrante? Amei.
A linha é elaborada à base de castas francesas e traz a característica aromática de cada uva. Adorei também o sabonete esfoliante que remove as células mortas com sementes de uvas moídas.
Frescura? Pode ser. Ah, gente, mas eu sou menina, né?!

Imagina que delícia lavar as madeixas com Sauvignon Blanc Cuidado Diário ou Chardonnay Bioequilibrante? Amei.
A linha é elaborada à base de castas francesas e traz a característica aromática de cada uva. Adorei também o sabonete esfoliante que remove as células mortas com sementes de uvas moídas.
Frescura? Pode ser. Ah, gente, mas eu sou menina, né?!
17/06: Meu sanduíche preferido
Semana passada fiz um programa finíssimo com Kike, meu parceiro de aventuras gastronômicas e trilhas sonoras temáticas.
O ateliê gastronômico "Ze Kitchen Galerie", que expõe quadros de artistas contemporâneos franceses, em Paris, serve culinária francesa contemporânea feita pelo uma estrela Michelin William Ledeuil.
Adoro isso de contemporâneos. Outro dia brindamos eu, Martinha, Ale Blanco, Kike e Kats à nossa geração, que somos nós! E a gente se adora, não regula novidades e torce muito uns pelos outros. Claro, tem mais gente nesse grupo, mas este dia estávamos os cinco e celebramos à nós mesmos, no melhor estilo "Os Saltimbancos". Lindo!
Bom, mas voltando à França, seguem as comidinhas de Monsieur Ledeuil.

Eu, que adoro comida francesa tradicional ou não, me rendi completamente.
O cenário era o terraço, no 23o. andar, do Hotel Tivoli. Não podia ter sido mais agradável.
Bonsoir!
O ateliê gastronômico "Ze Kitchen Galerie", que expõe quadros de artistas contemporâneos franceses, em Paris, serve culinária francesa contemporânea feita pelo uma estrela Michelin William Ledeuil.
Adoro isso de contemporâneos. Outro dia brindamos eu, Martinha, Ale Blanco, Kike e Kats à nossa geração, que somos nós! E a gente se adora, não regula novidades e torce muito uns pelos outros. Claro, tem mais gente nesse grupo, mas este dia estávamos os cinco e celebramos à nós mesmos, no melhor estilo "Os Saltimbancos". Lindo!
Bom, mas voltando à França, seguem as comidinhas de Monsieur Ledeuil.

Abacate e maçã verde com camarões ao manjericão tailandês

Foie gras em caldo thai

Cavaquinha grelhada ao capim santo, maças verdes ao curcuma

Pato confitado grelhado com pimentões e gengibre

Sorvete de chocolate branco ao wasabi e morangos

Cappucino de manga, coco e maracujá

Foie gras em caldo thai

Cavaquinha grelhada ao capim santo, maças verdes ao curcuma

Pato confitado grelhado com pimentões e gengibre

Sorvete de chocolate branco ao wasabi e morangos

Cappucino de manga, coco e maracujá
Eu, que adoro comida francesa tradicional ou não, me rendi completamente.
O cenário era o terraço, no 23o. andar, do Hotel Tivoli. Não podia ter sido mais agradável.
Bonsoir!
10/06: Um raro prazer
A festa da Prazeres da Mesa foi tudo de incrível! As fotos, um tanto repetitivas, são só pra vocês verem como fomos felizes!




























03/06: Comida di Buteco Rio
O Comida di Buteco existe há dez anos em Belo Horizonte. Tudo bem que mineiro é bem chegado numa cachacinha, mas, convenhamos, é um absurdo o Rio ter demorado tanto para fazer o seu.
Bom, mas isto são favas passadas. Já tá rolando o segundo Comida di Buteco carioca. Quem vota? Um juri especializado, ou seja, a gente. Mas para votar tem que provar as comidinhas criadas especialmente para o concurso, até o dia 28 de junho. Acho que não é muito esforço, né?
São 31 participantes e eu já escolhi por onde começar. O que vocês acham da minha seleção para abrir os trabalhos?

Aconchego Carioca - Rua Barão de Iguatemi, 388 A , - Pça da Bandeira
Petisco – Purê de baroa com camarão

Enchendo Lingüiça - Av Engenheiro Richard, 2 - A - Grajaú
Petisco – Lingüiça Croc

Pavão Azul - Rua Hilário de Gouveia, 71AB - Copacabana
Petisco – Caldinho de feijão temperado

Bar do Mineiro - Rua Pascoal Carlos Magno, 99 - Sta Tereza
Petisco – Pastel de galinha à cabidela
Bom, mas isto são favas passadas. Já tá rolando o segundo Comida di Buteco carioca. Quem vota? Um juri especializado, ou seja, a gente. Mas para votar tem que provar as comidinhas criadas especialmente para o concurso, até o dia 28 de junho. Acho que não é muito esforço, né?
São 31 participantes e eu já escolhi por onde começar. O que vocês acham da minha seleção para abrir os trabalhos?

Aconchego Carioca - Rua Barão de Iguatemi, 388 A , - Pça da Bandeira
Petisco – Purê de baroa com camarão

Enchendo Lingüiça - Av Engenheiro Richard, 2 - A - Grajaú
Petisco – Lingüiça Croc

Pavão Azul - Rua Hilário de Gouveia, 71AB - Copacabana
Petisco – Caldinho de feijão temperado

Bar do Mineiro - Rua Pascoal Carlos Magno, 99 - Sta Tereza
Petisco – Pastel de galinha à cabidela





