O prefeito da Cidade do Rio de Janeiro, Eduardo Paes, recebeu nesta sexta feira os chefs Roland Villard, Claude Troisgros, o sommelier Dionisio Chaves e o gerente Brasil da vinícola Aimery - Sieur d'Arques Rogerio Rebouças e confirmou sua participação na XXIII edição de Toques et Clochers. O mega evento acontece dia 1º de abril de 2012 seu tema será o Rio de Janeiro. A chef Roberta Sudbrack que também assinará o jantar não pode estar no encontro, mas é presença certa em Limoux, sul da França. Para valorizar o Rio os três chefs e o sommelier irão preparar e harmonizar um jantar de gala para 900 pessoas. A cada ano no Domingo de Ramos acontece a festa leilão, organizada pela vinícola, que reúne mais de 50 mil pessoas na cidade de Limoux, 10 mil habitantes, no sul da França. O jantar de gala há 22 anos é preparado por um chefe 3 estrelas Michelin, o primeiro a fazê-lo foi Pierre Troisgros. Será a primeira vez que chefes da América preparam este jantar. Parte dos recursos é utilizada para restaurar os campanários das igrejas medievais de Limoux e já totalizam 1,5 milhão de euros.


Da esquerda para a direita Roland Villard, Claude Troisgros e Rogerio Rebouças. Sentados Dionisio Chaves e o prefeito Eduardo Paes.